Umami Fusion Restaurant - Cinese

4 futomaki, 4 uramaki, 6 hosomaki, insalata e contorno

12 sashimi, riso per sushi al sesamo, insalata e contorno

salmone scottato in crosta di sesamo, riso, insalata e contorno

4 ravioli di carne, toast di gamberi, salmone alla griglia, spaghetti di riso o soia saltati con verdure, gamberi e contorno

Pasta udon con manzo e peperoncino, involtini di verdure, gamberone fritto e contorno

mini tartare di salmone, involtini di verdure, toast di gamberi, 8 uramaki e insalata

sushi mix con 4 uramaki, 4 nigiri, 1 temaki e 3 sashimi, tempura di verdure e gamberoni, insalata e contorno

4 ravioli di carne, pollo yakitori, riso e contorno

spaghetti di grano saraceno saltati con verdure e gamberi, gamberoni in tempura e contorno

tonno scottato in crosta di sesamo, insalata e contorno

6 nigiri, 4 uramaki, 6 hosomaki, insalata e contorno

salmone, branzino e gamberoni alla griglia, riso, insalata e contorno

involtini di verdure, 4 ravioli di verdure, spaghetti di riso o soia saltati con verdure, funghi e contorno

involtino di verdure, 8 nigiri vegetariani con verdure e uova, insalata e contorno

gamberoni*, uova, farina, semi di sesamo

Involtini di verdure e toast di gamberi

salmone tritato, tonno tritato, branzino tritato, mescolato con uova di pesce volante e erba cipollina

toast di gamberi tritati fritti
4 pezzi

tartare di salmone allo shichimi, carpaccio ti tonno e branzino, sashimi di scampi e capesante

involtini fritti di verdure miste

ravioli tradizionali di Shanghai con ripieno di carne, erba cipollina e zenzero
3 pezzi

ravioli di verdure fatti a mano con vermicelli di riso, carote, zucchine, piselli

gelatina di alga verde piccante

fagioli di soia verdi bolliti

riso in bianco

4 Ravioli fritti con ripieno di gamberi, carote, maiale

ravioli di gamberi fatti a mano con erba cipollina e zenzero

Zuppa Wonton con gambero* e alghe

manzo brasato in stile cinese, pak choy, toufu fritto e uova

costine di maiale brasate, pak choy, carote, toufu fritto e uova

riso in bianco con anguilla grigliata

salmone, avocado, mango, edamame, cetriolo, tobiko, erba cipollina, semi di sesamo

Gamberi cotti, avocado, wakame piccante, pmodorini, edamame, erba cipollina, semi di sesamo

Anguilla alla griglia, avocado, edamame, katifi, alghe nori, erba cipollina, semi di sesamo

spaghetti di riso, uova e verdure

spaghetti di riso, uova e verdure

spaghetti di riso, uova e verdure

riso di sushi ricoperto con verdura mista

Riso saltato con salmone, uova , bacche di goji e piselli

Gnocchi di riso saltati con gambero e verdure

riso di sushi ricoperto con pesce crudo

riso saltato con verdure, uovo e gamberi

spaghetti di soia, verdura e uovo

spaghetti di soia, verdura e uovo

spaghetti di soia, verdura e uovo

Fagottini di uova ripieni di riso con funghi shitake e verdura mista tritata

Tonno, avocado, wakame piccante, pomodori, edamame, tobiko, erba cipollina, semi di sesamo

pasta di grano saraceno saltata con verdure, uovo e gamberi

riso con pezzettini di pollo al curry avvolto in omelette

pasta di grano integrale saltata con manzo e peperoncini verdi

Branzino in salsa agrodolce con pinoli

Costine di maiale, zenzero, erba cipollina

tagliata di tonno alla piastra in crosta di semi di sesamo

gamberoni fritti 6 pezzi

cotoletta di pollo alle mandorle, uova, farina

anguilla grigliata

fiori di zucca in ripieni di tartare di gamberi in tempura

gamberoni e verdure fritti

branzino al vapore con alghe wakame

pezzettini di pollo saltati con salsa teriyaki

pesce misto alla griglia: salmone, branzino e gamberoni

tagliata di salmone alla piastra in crosta di semi di sesamo

petto di anatra croccante con insalata di arance e daikon

Nigiri di salmone ( pezzi 10 )

6 nigiri misti con salmone flambé, gamberi cotti, anguilla alla pistra, tempura di gamberone*

8 nigiri misti con salmone, branzino, tonno, scampi, capasanta

5 nigiri di tonno e 5 nigiri di salmone ( pezzi 10 )

6 pezzi di nigiri vegetariani con verdure miste

13 nigiri misti con salmone, branzino, tonno, scampi, capasanta, tempura di gamberoni

4 nigiri con salmone e gamberi crudi , uova di pesce volante

6 nigiri misti con tonno, salmone, branzino, gambero cotto*, salmone scottato

riso, salmone e tartare di salmone
2 pezzi

riso, alga nori e wakame piccante
2 pezzi

2 bignè di sushi con scampi, branzino, avocado, tobiko, erba cipollina

Bignè di sushi mix: 2 gunkan sake tartare, 2 gunkan maguro tartare, 2 gunkan veggie

riso, tonno e tartare di tonno
2 pezzi

2 bignè di sushi con capasanta, tonno, uova di salmone*, erba cipollina, tartufo

avocado, salmone scottato in salsa teriyaki e peperoncino verde
6 pezzi

tartare di salmone, avocado, salmone, branzino, tonno e gambero cotto
6 pezzi

avocado, tartare di salmone, tobiko

20 pezzi, 5 gusti, tiger rollo, dragon roll, sake avocado, maguro avocado e beijing roll

Salmone, avocado, gamberi rossi, Philadelphia, uova di pesce volante , erba cipollina

cetriolo, avocado, insalata e semi di sesamo

capasanta, ebi tempura, sesamo, tartufo, uova di salmone

capasanta, ebi tempura, sesamo, tartufo, uova di salmone

Gamberoni *fritti, surimi di granchio, avocado, ravanello marinato , uova di pesce volante , philadelphia, tartare di salmone, radice di loto in tempura

Scampi, salmone, avocado, cetrioli, philadelphia, sesamo

Scampi, salmone, avocado, cetrioli, philadelphia, sesamo

gamberoni fritti, fette di salmone, uova di salmone e semi di sesamo

gamberoni fritti, fette di salmone, uova di salmone e semi di sesamo

gamberoni fritti e semi di sesamo

Tonno flambé , tartare di tonno , avocado , sesamo, uova di salmone, maionese

Tonno flambé , tartare di tonno , avocado , sesamo, uova di salmone, maionese

salmone, avocado e semi di sesamo

Gamberoni fritti, tartare di salmone, maionese , semi di sesamo

Surimi Di granchio, gambero cotto, cetriolo, avocado, maionese e semi di sesamo

cetriolo, avocado, fette di pesce misto e semi di sesamo

cetriolo, avocado, fette di pesce misto e semi di sesamo

tartare di tonno piccante e semi di sesamo

tonno, avocado e semi di sesamo

salmone alla griglia o salmone crudo, philadelphia e semi di sesamo

Surimi di Granchio, avocado, Philadelphia, gamberoni fritto e uova di pesce volante

Surimi di Granchio, avocado, Philadelphia, gamberoni fritto e uova di pesce volante

tartare di salmone piccante e semi di sesamo

Anguilla alla griglia, gambero fritto , avocado, uova di pesce volante e semi di sesamo

Anguilla alla griglia, gambero fritto , avocado, uova di pesce volante e semi di sesamo

sfoglia di soia rosa, gambero cotto, surimi di granchio, cetrioli, avocado e maionese

sfoglia di soia rosa, gambero cotto, surimi di granchio, cetrioli, avocado e maionese

sfoglia di soia con semi di sesamo, ebi tempura, philadelphia, avocado, daikon e uova di pesce volante

sfoglia di soia con semi di sesamo, ebi tempura, philadelphia, avocado, daikon e uova di pesce volante

pesce crudo misto, gamberone cotto, cetrioli, avocado, philadelphia, tobiko, sfoglia di soia

sfoglia di soia naturale, pollo fritto, insalata e pomodoro

sfoglia di soia naturale, pollo fritto, insalata e pomodoro

sfoglia di soia agli spinaci, salmone, tonno, avocado, cetrioli e philadelphia

sfoglia di soia agli spinaci, salmone, tonno, avocado, cetrioli e philadelphia

20 pezzi, 5 gusti, tiger rollo, dragon roll, sake avocado, maguro avocado e beijing roll

4 nigiri , 8 uramaki , 3 sashimi (pezzi 15)

4 nigiri , 4 uramaki , 3 hosomaki

6 nigiri misti, 8 tiger roll , 2 gunkan, 12 sashimi misti e scampi

8 nigiri, 1 tiger roll, 4 gunkan , 12 sashimi misti, 2 scampi, 1 capassanta, 1 tartare di salmone

4 nigiri misti, 4 uramaki, 6 hosomaki, 10 sashimi misti

salmone 12 fette

sashimi misto 16 fette

tartare di salmone allo shichimi, carpaccio ti tonno e branzino, sashimi di scampi e capesante

6 fette di salmone e 6 fette di tonno

Scampi crudi

Sashimi misto 36 fette

salmone tritato, tonno tritato, branzino tritato, mescolato con uova di pesce volante e erba cipollina

salmone tritato, uova di pesce volante, erba cipollina e maionese

Scampi, avocado, uova di pesce volante *, erba cipollina

tonno tritato, uova di pesce volante, erba cipollina e maionese

carpaccio di tonno scottato

carpaccio di salmone

carpaccio di salmone, tonno, branzino

morbido biscotto alla nocciola con crema di ricotta e pistacchio, con un cuore al pistacchio

3 pezzi

Bevanda analcolica

Bevanda analcolica

50cl

50cl

Bevanda analcolica

Marche -Montepulciano